Američki časopis U.S. News & World Report’s objavio je listu najboljih dijeta za 2013. godinu na kojoj se već treću godinu nalazi i DASH dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension), koja je svojom nutricionističkom uravnoteženošću još jednom osvojila stručni žiri i pozicionirala se na mjesto broj jedan.
Kombinacija krtih bjelančevina, voća, povrća i žitarica koja je preporučena u ovoj dijeti oduševila je žiri od 22 liječnika i psihologa. Njezin prvobitni cilj je snižavanje tlaka, a osim toga ima i vrlo visoku prehrambenu vrijednost te nudi najbolju kombinaciju nutrijenata od svih modernih dijeta. Primjerice, sadrži mnogo B-12 i kalija, sastojaka kojima mnoge dijete oskudijevaju. Također, propisuje nisku količinu soli, ne više od 1,5 grama za ljude starije od 51 godine.
hrana tekstAutorica dijete je američka nutricionistica Marla Heller koja je plan prehrane inkorporira u dvije faze. I dok većina dijeta pogubno djeluje na zdravlje ova predstavlja revoluciju u načinu mršavljenja. Heller objašnjava da je bit dijete koncentriranje na tip hrane koju unosimo u organizam. Ključno je izabrati nemasne proteine i zdrave masnoće koje daju osjećaj sitosti i kontroliraju apetit. Zato ne morate razmišljati o jelima koja trebate izbjegavati.
Dvije faze za manji konfekcijski broj
Kako biste što prije postigli željeni cilj – ravan trbuh, snižavanje krvnog tlaka i ubrzanje metabolizma nužno je strogo se pridržavati dvotjednog plana prehrane, a nakon toga nastaviti s drugom fazom.
Tako se prvih 14 dana morate suzdržavati od unosa ugljikohidrata. Naime prva dva tjedan ne smijete jesti voće i žitarice punog zrna, dok su proteini (nemasno meso i riba) i povrća koja ne sadrži škrob, ali i sir s manjim udjelom masti i orašasti plodovi dobrodošli.
orascici tekstU drugoj fazi počinjete s uvođenjem žitarica punog zrna, voća i povrća koje sadrži škrob.
Ljudi obično izgube nešto više od dva kilograma u dva tjedna, te između 4,5 kilograma i 15 kilograma u periodu od dva mjeseca.
Dijeta, navodi autorica, prije svega skida trbušno salo koje se nakuplja kao rezultat unosa prevelike količine ugljikohidrata.
Korisni savjeti
jedite namirnice bogate proteinima, što uključuje nemasno meso, ribu i perad, grah i leću, soju, sireve s niskom razinom masnoće, jaja, nezaslađeni jogurt (jedan po danu)
unosite namirnice koje sadrže omega-3 i polinezasićene masti poput avokada, biljnih ulja (pogotovo maslinovo), uljane repice i ulja orašastih plodova
kao zaslađivač koristite steviju
izbjegavajte škrobnu hranu (osim graha). To znači da nema: kruha, tjestenine, krumpira, riže, svih namirnice prženih u tijestu, slatkih namirnica (što uključuje voće, svježe, smrznuto, sušeno ili konzervirano), alkohol, pića s kofeinom i mlijeko.
(goBiH.ba/SHE.HR)